Mumbel "Wallstadt's Herbst"

Lunch in Time

Mumbelbrett


Herbstglück

Blattsalate in Haselnuss-Dressing mit Birnenspalten, Ziegenfrischkäse


Churfranken Quiche

an Apfel-Traubenragout


Kürbissüppchen

mit Garnelenspieß und Chili-Croutons


Kürbis-Quinoa-Brätling

mit Cranberry-Dip


Wirsingroulade

mit Waldpilz-Couscous-Füllung mit Kürbis-Chili-Creme


Sous vide gegarte Rinderbrust

auf herzhaftem Kartoffel-Lauch-Gemüse


Wildschweinrücken

mit Parmaschinken & Salbei auf Rosenkohl


Sous vide gegarter Pulpo arabiata

mit Fenchel, Kapernäpfeln & Salsiccia-Chips


Zwetschgen Muffin

auf Quitten-Apfel-Kompott mit Haselnusskrokant



serviert mit Baguette

*** 18,90 € ***

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