Wallstadt's Winter

Salate der Abendkarte

Salate

Bunter Gartensalat

der Saison mit Vinaigrette und gerösteten Kernen

4,00 €

Wintersalat mit Wachtelkeulchen

Mit Blattsalaten, Chicoreé, Rotkohlstreifen, Orangenfilets in Orangendressing mit Mandelstiften, Granatapfelkernen & Weißbrot

11,00 €

Räucherlachs mit Feldsalat

in Senfdressing mit Weißbrot

13,00 €

Burger der Abendkarte

Burger

Der Wallstadt‘s Burger

mit hausgemachtem Rindfleischpatty, Bacon, Eisberg, Burger Senf, Tomaten,
Gewürzgurken & Olli’s BBQ Sauce im Burger Brötchen

11,30 €

Cheesiest Cheese Burger

mit hausgemachtem Rindfleischpatty, Bacon, Eisberg, Burger Senf, Tomaten,
Gewürzgurken, Cheedar & Olli’s BBQ Sauce im Käse Brötchen

12,80 €

Spicy Chicken Burger

Putensteak im Knuspermantel, gebratener Ananas, Eisbergsalat & Sweet-Chili-Mayo im Brioche Bun

10,80 €

„Potatoe Joe" – vegan

mit Kartoffel-Wirsingbrätling, Radicchio, Apfel-Linsen-Ragout & Chili-Soja Dip im rustikalen Brötchen

10,60 €

Pulled Goose X-Mas Burger

mit gezupftem Gänsefleisch, Feldsalat, gebratenen Knödelscheiben, Rotkohlsalat & Bacon-Zwiebel-Marmelade im Brioche Bun

12,80 €

Kartoffelgerichte der Abendkarte

Bowls

Home Sweet Home

Schweinelendchen auf Maronen-Wirsinggemüse mit Spätzle

16,80 €

Fluß & Feld

Gebratenes Wallerfilet mit Meerrettichkruste auf Kartoffelstampf
mit gegrillten Kürbisspalten und Zitronen-Petersilien-Pesto

18,90 €

Weidmannsheil

Saftiges Wildgulasch im Hagebuttensud geschmort
mit sautierten Steinpilzen und Semmelknödelchen

16,90 €

Nudelgerichte der Abendkarte

Veggi & Vegan

Quinoa-Linsenbällchen

auf geschmortem Curry-Wirsing mit Granatapfelkernen & Pistazien

12,80 €

Klassische Gerichte der Abendkarte

Wallstadt's Klassiker

1/4 ofenfrische Gans

mit Gänsejus, Rotkohl und Kartoffelknödel

23,00 €

Ofenfrische Gans

mit Gänsejus, Rotkohl & Kartoffelknödeln

90,00 €

+ 20,00 € Pfand für Leihgeschirr

Oma’s Schweinebraten

vom Schweinenacken, mit Senf gebraten an Rahmwirsing, Semmelknödelchen & Schwarzbiersauce

13,80 €

Boeuf a la mode

In fränkischem Burgunder eingelegter Rinderbraten mit Wurzelgemüse, Spätzle und Gremoulata

17,80 €

Zubereitungszeit 40 Min.

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